日記の最近の記事

見慣れない形のカリフラワーが売られていたので、購入してみました。
「ロマネスコカリフラワー」という種類だそう。
なんだか食べるのがもったいないような？奇麗な幾何学模様、、。

せっかくの休日ですが、なかなかお天気に恵まれません、、、。
とはいえ、仕事のほうもなかなか忙しいので、お天気が良くても結局は家で過ごしていそうです、、。

そんな日は、家で掃除や自炊などで過ごすことが多いです。

鮭の炊き込みごはん。
里芋としめじを合わせてみました。（しめじの存在感がなくなってしまいました、、、。）
鮭は軽く塩分があったので、全体の味付けは薄めです。

炊き込みごはんがあると、おかずを考えなくて楽（笑）です。

と、つけあわせは「からし菜」の塩漬け。
春先によく食べていたのですが、今の時期も食べられるんですね。
からし菜は、辛味が出ないとまったくおいしくないので、ちょっとコツが必要です。

というわけで、生産者の方のレシピを参考に、、、。
適当な大きさに切ったからし菜に80度くらいのお湯（沸騰したお湯はだめだそうです）をかけ、お湯をきってから塩もみします。
熱いのを我慢して、、辛味が出るまで（鼻がつーんとします）塩もみ。
その後密封して冷蔵庫で数時間冷やしたらできあがり。

昨日のお天気とは一変し、快晴。
今朝から強風が続いています。

冬景色を満喫しに行こう、、、と思っていましたが、この風では無理と思い、家でのんびり過ごしているところです。

ベランダから見た吾妻小富士と一切経。
山がブレて見えるのは、、、山が荒れているせいだと思いたいです（笑

山頂では、こことは比べものにならないほどの吹雪なのでしょうね、、、。

いつもお世話になっております。アクセスありがとうございます。

Movable Typeのアップグレードついでにブログを作り直しました。
URLは変わらないので、、いちおうリニューアルということにしました。
Internet ExplorerとGoogle Chrome、Firefoxでしか動作確認していないので、その他のブラウザではうまく表示されないかもしれません・・・。
そういうことで、不具合が見つかりそうな気がするので、、、とりあえず仮リニューアルです。

旧ブログのデータが移行できなかったので、、なんだか寂しい気がしますが、、以前どおりマイペースに続けていこうと思います。
一応、旧ブログのデータは、サイドバーにリンクしておきました。

フォトログのほうは、、時間を見つけて作り直したいなぁと思います。
いつになるかは・・・・・・・・。

今後もよろしくお願いいたします。

Movable Type 4でブログを作り直そうと思い、作成中です。
MT3からMT4へアップグレードする予定だったのですが、
データベースの変換必須、、、再構築時のエラー頻発・・・結局MT3に戻りの繰り返しで、
色々と泣きそうだったので思い切って新規で作成することにしました。

それに・・内容的な面で新しく作り直したい感があったので都合が良いといえば都合が良い・・。

というわけで、少しずつ作成中・・。